#supportyourlocals - Restaurant Landliebe

BS-Live!: Gibt es noch eine Möglichkeit Ihre Produkte über einen Außer-Haus-Verkauf oder einen Lieferdienst zu beziehen?

Ralf Richter (Restaurant Landliebe): Das ist leider nicht möglich. Die Speisen die wir in der Landliebe anbieten sind dafür weniger geeignet, weil ich der Meinung bin, dass Kalbsbäckchen auf Erbspüree oder eine Lachsforelle auf einem Birnen Risotto nicht wirklich aus einer Aluverpackung schmeckt. Derartige Speisen müssen auf einem warmen Teller für den Gast serviert werden. Natürlich könnten wir auch Pizza oder Currywurst zum Mitnehmen anbieten aber das machen viele andere Gastronomen hier in der Region schon zu Genüge. Da es sich in der Regel um familiengeführte Unternehmen handelt, können diese Unternehmen die Gerichte auch viel günstiger produzieren. Ich hingegen müsste mir meinen Koch einbestellen. Was wir allerdings anbieten sind Gutscheine im Wert von 30 Euro und 50 Euro, die gerne unter kontakt@landliebe-sz.de bestellt werden können. Schließlich wird es ja auch eine Zeit nach Covid-19 geben.

BS-Live!: Wenn ja, was bieten Sie an? Falls nein & generell: Wo kann ich Ihrem Unternehmen online folgen bzw. auf dem Laufenden bleiben? (Facebook, Instagram,…)

Ralf Richter (Restaurant Landliebe): Zur Zeit informieren wir auf Facebook unter Restaurant Landliebe. Eine Seite bei Instagram ist gerade in Arbeit. Dort wird man uns dann unter restaurant_landliebe finden.

BS-Live!: Haben Sie einen ganz persönlichen Freizeittipp für die Leser?

Ralf Richter (Restaurant Landliebe): Den habe ich tatsächlich. Rund um den Golfplatz gelegen, gibt es einen wunderschönen Wanderweg, der von Salzgitter-Bad, am Skulpturenweg vorbei, bis nach Liebenburg führt. Hätte die Sonnenterrasse der Landliebe geöffnet, würde die zu Kaffee, selbstgebackenem Kuchen oder einem leckeren Glas Wein einladen. Der Blick von der Terrasse über das Harzvorland ist atemberaubend schön.

BS-Live!: Und vielleicht einen Serien- oder Filmtipp? (gerne auch warum gerade diese Serie / dieser Film; und, wo man ihn findet; bspw. Netflix)

Ralf Richter (Restaurant Landliebe): Ich bin ein Fan von Kochsendungen und Kitchen Impossible gehört da eindeutig zu meinen Favoriten. Wenn Sie mich fragen, ob ich eine Herausforderung von Tim Mälzer annehmen würde? Die Frage würde ich natürlich und ohne weiter nachzudenken bejahen.

BS-Live!: Trotz all der negativen Schlagzeilen – was können Sie den Umständen derzeit Positives abgewinnen?

Ralf Richter (Restaurant Landliebe): Leider überwiegen ja die negativen Schlagzeilen und gerade wir Gastronomen, wissen nicht und vor allem wie es denn weitergeht. Nur noch jeden zweiten Platz besetzen, dem Gast den Teller mit Mundschutz servieren oder gegen Selbstabholung am Pass? Alles undenkbar und hat mit Wohlfühlfaktor und dem Genuss wenig zu tun. Darum geht es ja, wenn man sich mit Freunden, der Familie oder Bekannten zum Essen in deiner Gastronomie verabredet. Aber natürlich gibt es nicht nur negatives. Was mir persönlich und tatsächlich auch an mir aufgefallen ist, ich lebe bewusster, Entschleunigter und stehe weniger unter Spannung. Die Welt dreht sich, so mein Empfinden etwas langsamer und der Natur und Umwelt tut das im Moment alles sehr gut.

BS-Live!: Welche Botschaft möchten Sie den Lesern mit auf den Weg geben?

Ralf Richter (Restaurant Landliebe): Die Menschheit hat schon viele Epidemien und Pandemien überstanden. Wir werden auch diese meistern und überstehen, wenn wir uns an die Vorgaben derer halten, die sich dafür aussprechen. Es wird eine Zeit nach Covid-19 geben, es wird einiges anders sein und wir werden anders mit uns und der Umwelt umgehen. Bleiben sie gesund, damit wir Sie schon bald im Restaurant Landliebe begrüßen dürfen.

Ein Beitrag von Falk-Martin Drescher und Kathrin Rieck

Foto oben: Ralf Richter