JIM´S Beach Bar am Salzgitter See
Echtes Beachfeeling am See
Einige kennen Sie bereits von der Ersteröffnung letzten Sommer: die neue Beach Bar am Salzgittersee gleich neben dem Piratenspielplatz. Seitdem hat sich viel verändert. Nicht nur durch die Corona-Pandemie, sondern auch durch den Unternehmergeist der drei Betreiber: Julian Tiburczy, Ilmas Acar und Mahsum Acar, von deren Vornamen-Initialen in dieser Reihenfolge sich übrigens das "JIM" im Namen der Bar zusammensetzt. Schon seit Schulzeiten kennen sich die drei Anfang dreißigjährigen Freunde und machen sich bereits seit Jahren als Trio für alternative Gastronomie in der Region stark.
Noch größer in die dritte Saison
Seit Mai hat die "JIM´S Beach Bar" wieder geöffnet. Noch größer, noch professioneller mit einem noch größeren Angebot an kalten und warmen Speisen auf 1.200 Quadratmetern. Spaziergänger und Radler machen es sich auf einem der zahlreichen Sitzplätze bequem, bei denen es sich größtenteils um liebevoll selbst gezimmerte Paletten Möbel oder Liegestühle handelt. Mit Blick auf den See und den Füßen im Sand kann man hier entspannt und an der frischen Luft ein kühles Wolters, einen heißen Kaffee oder einen frisch gemischten Cocktail genießen. Eine Empfehlung des Hauses ist der "JIM`S Spezial Cocktail", der es in sich hat.
Neu im Sortiment sind auch frische Waffeln, Bratwurst, Obstteller oder eine Wurst-/Käseplatte. Die Kinder würden sich laut dem JIM-Trio vor allem für die neue Slush-Eismaschine in immer neuen Geschmacksrichtungen begeistern! Viele Produkte sind regional und persönlich von den Betreibern ausgewählt. Ausgewählte Säfte für die frisch zubereiteten Cocktails zählen ebenso wie ausgesuchte Kaffeebohnen für die Heißgetränke dazu. Demnächst soll es Sonntags auch selbstgebackenen Kuchen geben! Hier kommt also Jeder geschmacklich auf seine Kosten.
Neu ist auch ein Toilettenwagen, den gerade frisch bemalt und ausgestattet worden ist.
Upcycling und Nachhaltigkeit
werden hier groß geschrieben! Nicht nur, dass so gut wie die gesamte Beach Bar aus Holz besteht, sondern auch in Sachen Energieversorgung. Einzigartig für eine Beach Bar beziehen die erfinderischen Unternehmer nämlich ihren gesamten Strom für den täglichen Betrieb aus der eigenen Solaranlage auf dem Dach. Und das ist eine Menge - immerhin hat das achtköpfige Team täglich geöffnet und alle Hände voll zu tun. Laut den drei Inhabern sei der Zuspruch - trotz Corona - bisher ebenso groß wie ihre eigene Vorfreude auf die neue Saison.
Ein Beitrag von Kathrin Rieck für BS-Live!