Mit dem Fahrrad durch Braunschweigs Esskultur

Die kulinarische Radfahrkarte des Braunschweigischen Landesmuseums (Foto: 3Landesmuseen Braunschweig Leonard Schwarz)

Mit dem Fahrrad durch Braunschweigs Esskultur. Braunschweigisches Landesmuseum lädt ein, regionale Küche und nachhaltige Projekte zu erkunden

Neues Angebot zur Sonderausstellung „Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit“ im Braunschweigischen Landesmuseum

Wie schmeckt die Region Braunschweig? Antworten darauf liefert eine neue kulinarische Radfahrkarte, die das Braunschweigische Landesmuseum im Rahmen seiner Sonderausstellung „Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit“ veröffentlicht hat. Sie verbindet den Museumsbesuch mit einer Fahrradtour durch Braunschweig und die umliegende Region und lädt dazu ein, regionale Genussorte und besondere Naturerlebnisse zu entdecken.

Ob kurze Etappe oder Tagesausflug: Die Route führt auf insgesamt 75 km Strecke zu 13 ausgewählten Stationen – von traditionsreichen Hofläden über inklusive Caféprojekte bis hin zu moderner Kaffeekultur. Gleichzeitig rückt sie Natur- und Nachhaltigkeitsthemen wie das Ernteprojekt „Gelbes Band“, die Rieselfelder als Gebiet für Naturbeobachtungen oder das Löwen-Labyrinth in den Blick und weist auf sogenannte „ruhige Gebiete“ hin – besonders lärmarme Zonen mit hohem Erholungswert, die sich ideal für eine entspannte Fahrradtour eignen. Über QR-Codes lassen sich die einzelnen Stationen direkt in Google Maps ansteuern.

„Genussradeln und Museumsbesuch, ein entspanntes Duo, um Geschichte und Region zu entdecken.“

„Mit der kulinarischen Radfahrkarte vernetzen wir das Museum und die Region noch enger miteinander“, betont Leonard Schwarz, Projektleiter der Karte und Volontär in der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der 3Landesmuseen Braunschweig. „Das Braunschweigische Landesmuseum sieht sich als ‚Grünes Museum‘ den Nachhaltigkeitszielen verpflichtet. Mit der neuen Radkarte erweitern wir diesen Anspruch in die Region: Wir verbinden die Themen unserer Sonderausstellung – Ernährung und Esskultur – mit konkreten nachhaltigen Akteuren im Braunschweiger Land und machen sie so in der Praxis erlebbar.“

Wer die Region mit der neuen Karte erkundet, kann gleichzeitig Stempel für den Museumsbesuch sammeln: Wer sich auf den Weg zu den teilnehmenden Stationen macht, wird belohnt. Mit den gesammelten Stempeln sichern sich die Teilnehmenden ermäßigten oder sogar freien Eintritt in die Sonderausstellung „Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit“. Dort setzt sich die Entdeckungstour fort: Noch bis zum 30. August lädt die Sonderausstellung zu einer interaktiven Entdeckungsreise durch 800.000 Jahre Esskultur ein. Auf zwei Etagen geht es unter anderem um Ernährung und Verdauung, historische Essgewohnheiten sowie um die Frage, wie sich unsere Ernährung in Zukunft verändern könnte.

Die kulinarische Radfahrkarte ist ab sofort im Braunschweigischen Landesmuseum, bei allen Kooperationspartner*innen und in der Tourist-Info erhältlich sowie online abrufbar unter: 3landesmuseen-braunschweig.de/braunschweigisches-landesmuseum/ausstellungen/essen-und-trinken.

Kooperationspartner*innen: Café Flora, Heimbs Kaffee Manufaktur, Lüttes, Herman’s Cafebar, Café Kreuzgang, Sweet Spot Studio, Erna & Käthe, Klostergärtnerei Riddagshausen, Klostergut Dibbesdorf, Papes Gemüsegarten, Alpakadorf Braunschweig

Quelle: PM 19.03.2026