Lifehack: So bekommt man alte Radieschen wieder knackig
Küchen Life-Hacks
Aus schrumpelig wird wieder knackig
Eigentlich dürfte jedem folgende Problemstellung bekannt sein: man kauft zu Beginn der Woche unter anderem schöne knackige Radieschen ein. Doch am Ende selbiger beziehungsweise am Wochenende bemerkt man beim Blick in den Kühlschrank: Oh, ich habe ja gar nicht alle verbraucht und nun sind sie schrumpelig geworden. Doch keine Sorge, hier kommt der Trick, wie Radieschen wieder fit werden…
Küchen Lifehacks sind manchmal unbezahlbar
So zum Beispiel solche wie der vorliegende. Denn sie sparen einem einfach Geld. Anstatt die Radieschen zu entsorgen kann man sie so im Handumdrehen wieder fit machen. Aber nicht nur finanziell sind Lifehacks in der Küche von Vorteil. Auch in Sachen Zeit können sie einem unter die Arme greifen beziehungsweise Zeit sparen. Wie zum Beispiel bei diesem Trick, wenn Walnüsse knacken ansteht – und zwar in größeren Mengen. Aber lasst uns nicht vom Thema abschweifen, zurück zu den alten Radieschen…
Die Utensilien, die man benötigt
Für den Radieschen Lifehack benötigt man lediglich eine Schüssel und kaltes Wasser. Achja, und ein wenig Zeit sollte man einplanen. Auf alle Fälle mindestens eine Stunde. Gut, man braucht ja nicht die ganze Stunde danebenstehen
Die Durchführung
Befreit die Radieschen von den Blättern und wascht die Radieschen. Anschließend kommen sie in die Schüssel. Und dann gießt man kaltes Leitungswasser darüber – bis alle Radieschen mit Wasser bedeckt sind. Jetzt heißt es: Die Schüssel an einen kühlen Ort stellen und für mindestens eine Stunde stehen lassen.
Der Knack-Effekt
Ihr werdet staunen wie knackig euere Radieschen nach einer Stunde aus dem Wasserbad kommen. Das genaue bio-chemische Verfahren, das sich in der Schüssel abspielt, kann ich euch nicht verraten – weil ich’s nicht kenne. Aber es funktioniert! Also: Wenn es das nächste Mal wieder ein Bortzeitbrett oder einen Radieschensalat geben soll und es sind nur schrumpelige Kameraden im Kühlschrank: Kein Problem – einfach wässern und alles ist wieder frisch und knackig…wenn’s im Leben immer so einfach wäre…
Quelle: Anja Auer, diefrauamgrill.de
Foto: Matthias Würfl