Neuen Inhaber. Eckdaten: Mindestens 60 belegte Jahre alt. Größe: 240 qm. Zustand: Gut, auch wenn schwere Zeiten hinter ihr liegen. Die Rede ist von der Cafe Tasse, die nun wieder Marco Schönian gehört.

Noch besteht die Cafe Tasse aus diversen Baustellen, Schmutz, Staub und etlichen Kabeln, die kreuz und quer in der Gegend liegen oder aus den Wänden gucken. Mittendrin findet sich Marco Schönian, der zusammen mit Kai Fahim der Cafe Tasse ein neues Gesicht verleiht.
Die beiden gebürtigen Braunschweiger staunten nicht schlecht, als sie im September begannen, die Räumlichkeiten zu renovieren. Kernbohrungen, neue Leitungen und Wände seien nötig, um die Tasse wieder auf Vordermann zu bringen.
Nun werden alle Mängel behoben, damit es der Tasse wieder gut geht. Die letzten Jahre waren nicht einfach für die Bar, die schon seit etlichen Jahrzehnten in Braunschweig bekannt ist.

Für Marco Schönian ist es ein Heimspiel, zwischen 1997 und 2007 gehörte ihm das Etablissement, danach war es an der Zeit zu reisen, den Kopf frei zu bekommen, neue Projekte zu starten. Die Tasse hat es ihm nach wie vor angetan und jetzt geht es darum, aus ihr wieder ein schönes Fleckchen zu machen.
Mit Kai Fahim, unter anderem Betreiber der Silberquelle, steht ihm ein Freund tatkräftig zur Seite. Beide sind seit über 20 Jahren in der Gastronomie tätig und sie wissen, wie man den Laden wieder zum Brummen bringt.

Die Tasse setzt auf 240 qm bewusst auf Schlichtheit und Eleganz in Rot, Weiß und Gold. Es gibt keine Happy Hour, keine Specials oder ähnlichen Schnick Schnack. Das Cafe bietet leckeres Essen über Pizza, Pasta, etc.
Das Sortiment der Getränke besteht aus Gutem, Altbekanntem und leckeren Cocktails. Ungefähr 100 Sitzplätze bieten Rauchern und Nichtrauchern (natürlich getrennt) die Möglichkeit, die neue Cafe Tasse zu besuchen. Das „Outfit“ der Tasse sei zweitrangig. Im Vordergrund stünden anständiger Service, gutes Essen und gute Getränke, so Marco Schönian.

Am 10. November ist Premiere und die Cafe Tasse erstrahlt in neuem Glanz. Viele Stammgäste sind voller Vorfreude und zusätzlich gilt es, Nachwuchs-Publikum für sich zu gewinnen. Wir wünschen für die Eröffnung alles Gute und gratulieren der Tasse zu einem neuen Anfang.

Ein Beitrag von Britta Nowak für BS-Live!