Auf ein gelungenes Wochenende blicken die Veranstalter und Partner der Mumme-Meile zurück. Trotz durchwachsenen Wetters kamen zehntausende Besucher zum “mummekaufgenuss“ in die Innenstadt, um zu Bummeln, aktuelle Wintermode und erste Weihnachtsartikel einzukaufen und allerhand Kulinarisches rund um die Braunschweiger Mumme zu genießen.

An beiden Tagen stand der Konditorweltmeister Bernd Siefert im Nordzucker-Mumme-Zelt auf dem Spezialitätenmarkt und modellierte eine rund 30kg schwere, süße Löwen-Skulptur ganz aus Zucker. Nebenbei gab er Tipps zum Rezept seiner Mumme-Cupcakes, die Schüler der Hauptschule Sophienstraße verkauften. Der Erlös des Kuchenverkaufs kommt dem Projekt „Chill-Küche“ zu Gute. In der „Chill-Küche“ kochen Schüler, Eltern, Lehrer und 1-Euro-Jobber viermal in der Woche gemeinsam ein warmes Mittagessen. Jeden Tag werden eine Vorspeise, ein Hauptgericht und eine Nachspeise aus frischen Produkten zubereitet, um den Schülern eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse zu bieten. Das Projekt erfreut sich guter Resonanz bei den Schülern und wurde von der Verbraucherzentrale Niedersachsen e.V. mit zwei Sternen für „Gesundes Schulessen“ ausgezeichnet.

In der ganzen Stadt duftete es nach frisch zubereiteten Speisen, und auch wenn das Wetter vor allem am Samstag nicht so richtig mitspielte, war die Nibelungen-Schlemmer-Meile auf dem Platz der Deutschen Einheit gut besucht. Von Mumme-Kennern aus Stadt und Region bis zu Besuchern, die ihre erste Begegnung mit der Mumme hatten, gab es viel Interesse an den vielfältigen Mumme-Gerichten. Nicht selten wurde so auch nach Rezepten und Geschäften für Mumme gefragt. Viel Zulauf hatte auch die kleine Kocharena in der Burgpassage, in der Fernsehkoch Thies Müller den Zuschauern u.a. die Zubereitung von karamelisiertem Mumme-Obstsalat, Mumme-Pfannkuchen und -Schmorbraten erläuterte. „Es hat mir viel Spaß gemacht, wieder in Braunschweig zu Gast zu sein. Das Publikum hat einen tollen Humor und freiwillige Helfer sind auch immer zur Stelle“, schwärmt der Koch, der neben seinen Kochkünsten auch gleich erklärte, wie Fernsehkochshows funktionieren.

Vertreten war die Braunschweiger Spezialität nicht nur auf den Plätzen der Innenstadt, sondern auch in vielen Geschäften. Von Mumme-Kürbis-Suppe bis zu Mumme-Cocktails ließen sie sich einiges einfallen. Im Mittelpunkt des Interesses der Besucher stand warme Winterkleidung, auch erste Weihnachtsgeschenke gingen über den Ladentisch. „Die erfreuliche Frequenz und die hohe Parkhausauslastung zeigen, dass die Veranstaltung sehr viele Besucher aus dem ganzen Einzugsbereich in die Innenstadt lockte.“, erzählt Volkmar von Carolath, Vorsitzender des AAI. „Der “mummekaufgenuss” war eine gelungene Allianz von Handel, Stadtmarketing und Braunschweiger Unternehmen, allen voran Nordzucker und Nibelungen Wohnbau, die die Möglichkeit genutzt haben sich einem breiten Publikum zu präsentieren. Gemeinsam ist es uns gelungen ein hoch attraktives und unverwechselbares Angebot für die Besucher zu bieten.“

„Die Braunschweiger Mumme hat in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt“, blickt Gerold Leppa, Geschäftsführer der Braunschweig Stadtmarketing GmbH, zurück. „Als wir vor fünf Jahren zusammen mit dem AAI und der H. Nettelbeck KG die Mumme-Meile ins Leben riefen, haben wir nicht damit gerechnet, dass das Braunschweiger Traditionsgetränk so umfangreich in das kulinarische Leben Braunschweigs eingeht. Viele Braunschweiger Gastronomen, aber auch Bürger zuhause kochen wieder mit Mumme, eine große Vielfalt an Rezepten ist entstanden. Und die Zahl der Mumme-Produkte steigt immer weiter – und mit ihr offensichtlich auch die Begeisterung der Braunschweiger.“

Dass die Mumme viele Gäste in die Innenstadt lockte, kann auch Philip Schröder, Manager von Burgpassage, City Point und Welfenhof, berichten: „Unsere Mumme-Aktionen in den Passagen haben viele Neugierige angelockt. Und die Frequenzen und der Umsatz belegen, dass mit diesem Wochenende auch schon erfolgreich das Weihnachtsgeschäft eingeläutet wurde.“

Quelle: PM